按语：
一、福茗源——安溪铁观音
二、茶和艺术家——正岩肉桂
我自己每次放四分之一杯底的茶叶，冲泡个7、8次都还能明显闻到那桂香味，和其中淡淡的果香，口感依旧顺滑滋润，回甘非常的快，特别耐冲泡。
三、八马——大红袍
在国内，茶的分类方式是以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大茶类。此外，还有再加工茶，像是普洱茶的饼、沱这种紧压茶，茉莉花、玫瑰花这种窖制茶都属于再加工茶。
2020年初，有业内专家分析指出：中国茶叶内销会平稳增长，预计2020年中国茶叶内销复合增长率为10%—15%。现在看，当时的分析预测没有将刚刚冒头的新冠肺炎疫情充分考虑在内，因此这个乐观的数字应该要打一些折扣。虽然2020年全年的茶叶市场数据没有最终统计出来，但从整个中国经济先抑后扬，并在第三季度跃升，实现全年正增长来看，中国茶行业整体的曲线应该与之大体吻合。
近几年，“中国茶行业将面临产能过剩”一直是从院士到茶企业共同关注的问题。据国际茶叶委员会（ITC）统计数据，2019年世界茶园面积达到500万公顷，面积最大的仍是中国。2019年中国茶叶种植面积为306.6万公顷，占全球茶叶种植面积的61.4%。这是过去四十年我国茶叶产量逐年增长的成果。另一方面，中国（大陆地区）以人均年消费1.55千克，排在世界第七位。第一的产能遇上第七的消费，其产能过剩成为显而易见的结果。因此，可以预见控制茶园面积和产能，会成为2021年茶叶生产领域的主基调。
2020年10月的第12届北京茶博会上，农业农村部种植业管理司领导就呼吁：现在的产能折合每人占有4千克干茶，与现实的1.5千克消费能力比，实在需要控制生产。可以互为印证的是，中国茶叶流通协会最近一份专业报告估计：2020年，全球茶园面积扩大的趋势将明显停滞，茶叶总产量回调10%以上。
近年来，全球经济持续低迷，世界茶叶出口市场整体保持在平稳状态。2019年世界茶叶出口为189.5万吨，同比增加了4.1万吨，增幅为2.2%，延续近年来的升势，创造了近10年全球出口量的新高。在此背景下，虽然有新冠肺炎疫情的干扰，但据中国海关统计，2020年1-10月，中国茶叶累计出口量为29.4万吨，同比减少3.08%；累计出口额为17.07亿美元，同比增加2.84%；出口均价为5.80美元/千克，同比上涨6.11%。可以看出，2020年中国茶叶出口呈现量减价升的特点。
干茶乌润显金毫，紧细显锋苗，芽条匀整，条直有芽，馥郁焦糖香，汤色红艳，醇浓甜爽，滋味醇厚，叶底肥厚，鲜活饱满，橘糖香沁人心脾，杯杯香浓，久泡依然香醇。
正山小种普通价格的可以考虑元正的金丝蕊、骏德的大赤甘、山尔堂的兰语小种等；好一点的可以考虑正山堂的正山小种野茶、骏德的小赤甘、山尔堂的山尔野茶等。另外，桐正这个品牌的武夷红茶也可以一试，做得也蛮正宗。这里面，结合性价比来说，有渠道的话我首选骏德小赤甘。
武夷山市也于2018年启动了整治工作，决定对2008年12月以后所有违法违规开垦的茶山进行彻底整治，并对整治不力者严肃问责。
至于黄茶，喝得少不作专门推荐了；黑茶的话，之前买过白沙溪和高马二溪的几款产品，至今还没喝完，这两个品牌的一些产品还是不错的，感兴趣的站内搜品牌名字看有没有喜欢的，价格也比较亲民；普洱的话，依然坚定的推荐斗记和臻字号，当然仅供入门者体验一下，老茶客选普洱品牌那得如数家珍了，特别多特别多；窨制茶如茉莉花茶，依然坚定挺老福州茉莉花茶，地道冰糖甜，好喝没商量，站内大佬们也多次推荐相关品牌了，可惜没有旗舰店。
2000年前后，国内红茶市场凋敝，全村有三分之二的茶园荒废。看到这一局面，江元勋很不甘心。他开始改进制茶工艺，改制乌龙茶，帮助乡亲们消化茶青。幸运的是，一位有机食品专家发现桐木村的茶叶是天然有机茶后，帮助江元勋做了有机茶认证，还把他介绍给了海外客户。就这样，江元勋的红茶打开了销路。
板栗香：类似板栗香，目前多种茶可做成板栗香
如果说绿茶是清爽的，那么红茶则是温暖的，不管哪个季节，哪怕是胃有点不舒服却想喝茶的时候，红茶可以考虑了，它没有绿茶、生普等的刺激，其甜香让人舒心。红茶做得好不好，同样在于口感协调，发酵的控制，确切的说是氧化的控制，带酸味、带杂味、带异味的都是失败的。
茶具由饮食器皿衍化而来， 蕴含着文人之气。精致、合适的茶具能将茶的精髓演绎得淋漓尽致。一杯茶的好坏，重点在茶，其次在茶具。合适的茶具可以让茶香茶味更好。不同类型的茶叶要用不同的茶具泡。
推荐的话，就暂时推千庭的银罐鸭屎香和映聪的东方红吧，应该618也有活动。
八马-赛珍珠
这几年兴起的白茶热，让白茶紧俏起来，价格也逐渐走热，白毫银针、老白茶等越来越受到许多人的追捧。白茶可以作为四季养生常备茶，是名副其实的“万金油”，容易入门也容易被很多人接受。福鼎白茶、政和白茶以及云南的“月光白”（有争议，但从制作工艺来看归为白茶更合适），都可以试试，目前个人最喜欢福鼎白茶。品牌的话自然是品品香、绿雪芽等，可以在站内关键词搜索。不过这次重点推荐方守龙大师的茶，只可惜一般没什么活动。
今天咱们就来聊聊那些茶叶入门级行话，帮你摆脱茶桌上的小尴尬。
但如果从茶行业发展的纵向脉络看，2021年还是会有很多值得期待的欣喜。