中国质量新闻网讯 2021年3月26日，河北省市场监督管理局网站发布2021年第11号食品抽检信息。近期，河北省市场监管部门抽检餐饮食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、食用农产品、食盐等7类516批次样品。其中，抽检42批次食盐，全部合格。

抽检产品信息

从内陆的咸水湖，制成的一些自然干燥或者经过处理的形成的盐，外包装上多数带有“湖”字标识。

小龙虾相关的污染因素包括：重金属污染（铅、汞、砷、镉），致病菌污染（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌），寄生虫污染（肺吸虫），洗虾粉相关污染（草酸、亚硫酸盐、亚硝酸盐、柠檬酸）。其中食用小龙虾引起最严重的健康危害——横纹肌溶解综合征，又称哈夫病。

至于赖茅酒为何如此火爆？

小龙虾价格近腰斩

中国专利号：86102779.5

1.赖茅酒的酸度高：赖茅酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。赖酒的酸度是其他酒的3至4倍。赖茅酒的酸成分，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。

2.赖茅酒的酚类化合物多：有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于千红葡萄酒中酚类化合物多。赖茅酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见赖茅酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。

如果你生活在沿海城市，平时海产品摄入比较多，可以无需选择加碘食盐。但如果平时海产品摄入不足，或是碘缺乏地区，则建议使用加碘盐。

柳州市柳北区“鸿聚市场蔬菜行16号摊张鑫”销售的“茄子”，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

赖茅酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使赖茅酒形成了独特的风格。目前，国内外分析水平尚不能达到检测出赖茅酒所有成分的水平，因此不像有些名优白洒找到了某种物质为其主体香(赖茅根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香)。找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对赖茅酒来说是绝对不可能的，赖茅酒不添加任何香气香味物质!

3：宁夏盐，是以盐池为主要产盐地，其盐池属于内陆咸水湖泊盐池，盐质纯正，矿物质含量较高，因此具有独特的口感和营养价值。宁夏盐的制盐历史可以追溯到明代，至今已有数百年的生产经验和技艺传承。

4：自贡盐，是四川自贡地区产出的井盐。这里的井盐是从地下岩盐层中开采出来的，与其他盐种相比，其含有的矿物质更加丰富，口感更加独特。自贡盐的制盐历史可以追溯到秦汉时期，至今已有两千多年的历史。

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实际上不同种类的盐它的本质都是氯化钠，都是为我们提供咸味的。在营养成分和价值上，没什么大差别。

 

（三）钦州市曾家伟鸡鸭摊销售的“本地土鸡”，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。