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文章详情介绍：
雀巢怡养推出中老年奶粉新品 核心元素MCT为大脑加油
本报讯 （记者刘艳芳）记忆力的下降常常被认为是伴随年龄增长而来的一种正常现象。事实上，记忆力下降也是一种疾病，叫作轻度认知障碍，老年性痴呆的前期就是认知功能和记忆力的下降，应该对轻度认知障碍进行积极干预，以阻止其进一步发展。5月22日，雀巢向中国市场推出了脑部健康科研新品—以MCT（中链甘油三酯）为核心元素的“雀巢怡养脑力加油站中老年奶粉”。
科学研究发现，人类的大脑本身是不能储存能量的，它需要不间断地从血糖中获得“燃料”，葡萄糖是脑部主要的能量来源。当人上了年纪，会有反应变慢、记忆下降、脑子不够用的感受，一定程度上是由于葡萄糖的转化效率随着年龄增大而降低，大脑得不到足够的能量进行运转的反应。
而脑部能量的另外一个来源则是来自酮体的代偿功能，当能量不够使用时，脂肪的中间代谢产物酮体作为能量可以直接供应大脑。脑健康专家，天津医科大学公共卫生学院院长黄国伟说：“相较于健康年轻人的大脑来说，老年人的大脑对葡萄糖的利用率减少10%—15%；而阿尔茨海默症患者对葡萄糖的利用率可降低25%之多。研究表明，MCT能够转化为酮体，作为老年人大脑的一种替代性能量来源。”
MCT存在于椰子油、棕榈仁油中，是一种天然的植物来源的原料。很早就被应用在特殊需要的医疗产品中，比如早产儿的奶粉、运动能量产品等，目前在针对神经退行性病变如阿尔兹海默症的治疗应用研究中也颇具潜力。
习惯海淘奶粉的宝爸宝妈看过来，雀巢等多款国外奶粉检出可能致癌物
■按：习惯海淘奶粉的宝爸宝妈看过来~
婴幼儿奶粉又一次被卷入安全风波。据新华社10月24日消息，总部位于德国的公益组织“食品观察”在其官网发布一份调查报告称，来自多国的奶粉中检出芳香烃矿物油残留物，而需要强调的是，芳香烃矿物油通常是混合物，其中某些成分可能存在致癌风险。
雀巢等多款国外奶粉检出芳香烃矿物油
据悉，该组织对购自多国的婴幼儿奶粉进行检测，结果显示，采购自德国、荷兰、法国的药店和超市的16款婴幼儿配方奶粉中，有8款检测出了芳香烃矿物油，含量在0.5mg/kg—3.0mg/kg之间，报告称，这一污染程度暂不会引发任何急性疾病症状。
据自媒体“宝宝评测”掌握的文件显示，8款奶粉中，德国版有3款、荷兰版有3款、法国版有2款，涉及雀巢、诺优能、herobaby、佳丽雅、悠蓝、宝怡乐等品牌。
3款德国版奶粉检出芳香烃矿物油：
①Novalac（宝怡乐）Säuglingsmilchnahrung PRE段，批号：A59522 75
②Nestlé（雀巢）BEBA OPTIPRO PRE段，批号：91120346AA
③Nestlé（雀巢）BEBA OPTIPRO 1段，批号：9098080621
其中，雀巢德国版BEBA OPTIPRO PRE段芳香烃含量最高，达到了3.0mg/kg。
▲3款德国版奶粉产品图
3款荷兰版奶粉检出芳香烃矿物油：
①Neolac（悠蓝）Biologisch 1段，批号：11620
②Hero Baby（美素/天赋力）nutrasense hypo-allergeen 1段，批号：80926-023
③Nutrilon（诺优能）Dieetvoeding bij koemelkallergie 1段，批号：907222 41
▲3款荷兰版奶粉产品图
2款法国版奶粉检出芳香烃矿物油：
①Nestlé（雀巢）Nidal 1段，批号：90720346AC
②Danone Gallia（达能佳丽雅）无乳糖配方3段，批号：905764（019079）
▲2款法国版奶粉产品图
公开资料显示，食品中矿物油残留可能来自生产加工产品的机器，也可能来自纸质包装上的油墨等，目前欧盟及德国没有针对食品中芳香烃矿物油残留颁布法定限量。
德国食品和农业部部长尤利娅·克勒克纳24日就上述化验结果表示，如果后续调查表明有关奶粉确实含有害物质，那么这些奶粉产品应该立即从超市下架。
另外，德国联邦风险评估研究所2017年时发布意见说，芳香烃矿物油通常是混合物，其中某些成分可能存在致癌风险，不过由于数据不足暂时未对食品中芳香烃矿物油的安全范围进行评估。
科颜氏等8款儿童唇膏也曾检出同样物质
无独有偶，儿童唇膏也曾检出可能致癌的芳香烃矿物油。今年5月，深圳市消委会发布其依据国际消费者研究及测试机构（ICRT）的儿童唇膏比较试验结果，从中选取了16款儿童唇膏进行测评。根据分析结果，16款儿童唇膏中，8款样品检出可能致癌的芳香烃矿物油，为安全起见不推荐消费者使用。
▲注：“安全性评估”针对饱和烃矿物油（MOSH，C16～C35）单项指标进行毒理评估
2013年，欧盟食品安全局（EFSA）关于《食品中烃类矿物油科学观点》的评估报告显示：芳香烃类矿物油具有潜在致突变性和致癌性，可通过人体的表皮渗透到血液中，并在体内积累，会导致各种细胞丧失正常功能。
芳香烃的可能致突变性主要是由3～7环芳烃引起。考虑到唇膏在一天中会重复使用，而且使用的量可能大部分被吃进去，危害的大小跟体重有关，而儿童的体重较轻，危害性更大。ICRT认为，儿童润唇膏中芳香烃矿物油的浓度应该低于检测限。
本次16款样品中有8款检出芳香烃矿物油，但不确定是1～2环芳烃（没有显示致癌性）还是3～7环芳烃（显示有致癌性），ICRT认为唇膏中这类物质的浓度应该低于检测限，为安全起见不推荐使用。
▲16款儿童唇膏芳香烃矿物油含量评分
因此，建议消费者在购买儿童唇膏时查看标签成分表，尽量避开含矿物油原料的产品。矿物油在化妆品中的成分主要有：矿油、液体石蜡、微晶蜡、矿蜡、氢化微晶蜡、地蜡、纯地蜡、石蜡、凡士林、合成蜡等。
产经报道｜中老年奶粉向高端发力，富硒、高铁概念被追捧
林辰/文
定位上常与成人奶粉混为一谈，价格大多只在百元左右徘徊，甚至仅为婴配粉三分之一的中老年奶粉，迎来了自己的高光时刻。
近一个月内，雅士利、君乐宝、雀巢三家乳制品企业，分别借助更迭代言人、申请注册年龄分层商标以及上新“蓝帽子”新品，来为中老年奶粉的高端、细分发展加码。
在部分奶粉企业的高层眼中，中老年奶粉的高端化之所以迎来可能，有消费群体换代，富裕的60后成为消费主力的原因。也有保健品市场走低，中老年奶粉替代价值显现的因素。
而保健品市场教育出的富硒、高铁等微量元素概念，也迁移到奶粉市场。只是价高不一定硒、铁含量高。有专家提醒，中老年奶粉依然是一个门槛不高的领域，不少产品的配料表和婴配粉的配方有根本性的技术水平区别。
价格与婴配粉悬殊，高端产品开始冒头
近日，雀巢官宣在中国上新两款保健食品，作为首次推出的“蓝帽子”产品，雀巢将视线锁定了中老年奶粉。其中一款怡养氨糖钙奶粉800克定价359元，相比较克数相仿，定价158元左右的怡养金装健心/A2β-酪蛋白/脑力加油站、115元的怡养健心（绿罐），以及92元左右的怡养益护因子，本次新品可谓雀巢怡养中老年奶粉产品里最贵的一款。
事实上，中老年奶粉长期低位运行的并非雀巢一家。财经网产经查阅伊利、雅士利、三元、君乐宝、完达山、美赞臣、明一等多家品牌发现，大部分中老年奶粉集中于100元左右，能越过150元的已是稀少。而定价200元以上的不止凤毛麟角，还在各种促销下回归到150元-200元成交。
例如，美赞臣致沛中老年高钙奶粉750克装定价229元，券后仅为169元。伊利纾糖高钙低GI中老年奶粉800克装定价273元，券后仅为199元。
而若将上述品牌与同一集团下的婴幼儿配方奶粉比较，价格也大多只有后者的三分之一。三元淘宝官方店铺在售的两款中老年奶粉800克装，价格徘徊于79-100元。而三元爱欣宝、恩贝益、蓝标爱力优三款婴配粉的800克价格分别为258/298/398元。两大品类最大价差已接近4倍。
中老年奶粉缘何价位偏低，系列单一？某东北乳企高层向财经网产经谈到，奶粉对婴幼儿是刚需，对老年人是弹性需求。“而且以往在老年群体中，保健品更活跃，直到近几年这个行业受冲击，中老年奶粉才多了一些发挥空间。”
高级乳业分析师宋亮也表示，婴配粉是行业在母乳研究基础之上的专业产品，且实行配方注册制，注册难度很大。而中老年奶粉大多是在全脂粉/脱脂粉的基础上，添加一些钙粉和维生素，门槛低。“你能让婴儿吃中老年奶粉和儿童奶粉吗？那估计不少孩子会营养不良。中老年奶粉的配料表和婴配粉的配方在性质上完全不同。”
婴配粉的高价还在于教育成本比成人粉高。“婴配粉吃的人不买，买的人不吃。买婴配粉的人要看奶源种种要素，很多需要一对一教育，成本比成人粉大的多。”宋亮如此谈到。
富硒高铁成主打概念，价高≠营养高
不过，婴配粉市场“见顶”让不少乳企尝试在儿童奶粉、成人奶粉等低溢价品类发力。公开数据显示，2019年上半年，中国婴配粉线上销售额下跌了7.7%，呈现出负增长趋势。2020年，中国婴配粉销售量约90万吨，销售额按照出厂价计算约900-950亿，下滑约5-8%。“协会此前在开会时就提及婴配粉市场下滑，建议厂家转型，幸好我们前几年就推出了中老年高端产品。”某东北乳企高层如此谈到。
但相比婴配粉的123段切分，中老年奶粉大多与青少年、成人奶粉概念混为一体，被冠以全家奶粉的名号，自身人群区隔并不清晰。某中部地区奶粉企业告诉财经网产经，品牌将中老年饮用作为其中一个场景，装进整个全家范畴内，是因为类似高钙等卖点同样适用普通成年人。
也正是如此，不少宽泛受众的成人奶粉在线上关键词搜索时打上了“送礼”标签。“根据市场调研公司Kantar的报告显示，中老年奶粉品类的购买中有超过7成是日常自用购买，余下是送礼。”雀巢方面告诉财经网产经，“但在重要的传统佳节如中秋、春节时，后者比例会更高一些。”
可在婴配粉告别高增长时代，儿童奶粉也有了自己的独立“门户”后，按年龄将中老年需求分层成为行业的选择。今年6月下旬，君乐宝申请注册商标”40+健护力“、“50+优及智护”、“50+舒护力”、“60+能护力”，显示了其在成人粉领域的新动作。
中老年奶粉的进阶还在于消费人群的换代。某东北乳企高层向财经网产经分析，过去一般认为50后节约，而60后是目前正掌握国内财富重心的一代。后者步入老年的新消费习惯，给企业推高端产品提供了基础。
天猫雀巢方面也向财经网产经表示，60后甚至70后在内的新一代中老年人相比50后有所不同，他们更多接触互联网，更熟练适用手机电脑，也适应电商和到家平台的渠道。雀巢怡养系列希望帮助更多45+人群平衡补充营养摄入，不是为了追求高端而高端。
雀巢本轮卖上300+的高端中老年奶粉系保健食品，而更多的中老年奶粉也借鉴了过去保健食品对富硒、高铁等微量元素的推崇。
财经网产经注意到，包括佳贝艾特营嘉、完达山、美赞臣致沛、和氏、美羚、美可高特的中老年奶粉，都有打上富硒标签的产品。但从实际的硒含量看，各家的每100克硒含量分别为31、23、20、20、18、15微克。最大差距已达到一倍。
而从价格看，前述产品每克定价分别为0.49、0.083、0.31、0.165、0.23、0.255元。如此对比，佳贝艾特硒含量最高，价格也最贵。美赞臣硒含量比完达山低，但单价比完达山贵。
图片来源：美赞臣、完达山、明一淘宝旗舰店截图
类似的情况还发生在高铁概念。明一健盾中老年高钙高铁牛奶粉800克装定价及两种优惠价分别为189/159/118元。其铁含量为每100克有7.2毫克。而定价66.5元，优惠后59元的完达山高钙富硒中老年奶粉800克装，虽未打出高铁概念，其铁含量就已达到12毫克。
某中部奶粉企业向财经网产经表示，微量元素和价格有关，但不是唯一决定价格的因素。奶源、产品质量控制的投入都影响最终价格定位。
但当产品主打的某个高含量元素，比不上不拿该元素做卖点的产品，或是比更高含量的低价产品贵，企业已在性价比的阶段输了一局。