本篇文章给大家谈谈酒店餐桌上的餐具怎样使用，以及酒店餐桌餐具的摆放标准的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
酒店员工食堂就餐管理制度
第一条 酒店员工必须在员工食堂就餐，严禁在酒店营业现场、宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款50元。
第二条 酒店员工食堂操作间，除员工食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款50元。
第三条 酒店员工按时就餐，就餐要排队，打饭时要刷员工卡，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条 酒店员工就餐时，要注意保持员工食堂室内卫生，不得随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在酒店员工食堂内吸烟。
第五条 酒店员工就餐时，要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条 酒店员工要厉行节约，倡导光盘行动，如有倒饭现象一经发现罚款50元。
第七条 原则上，员工餐不得打包带出食堂。但因为部门工作特殊需要，经部门经理申请，员工食堂可以同意申请的部门员工打包在食堂外就餐。
用餐礼仪很重要之西餐礼仪
西餐礼仪有着长期形成的“清规戒律”，触犯了它，你就是别人眼里一个没有良好教养的人。
—佚名
和中餐用餐礼仪一样，西餐用餐也有很多讲究，尤其需要注意的有这么儿点：(1）女士优先。“女士优先”原则是指一场进餐的开始与结束是由女士决定（如果是宴请，女士则特指女主人），即女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志，女主人把餐巾放在桌子上是宴会结束的标志。
(2）进餐讲究。首先，用餐前先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，切忌放在椅子上，叠得方方正正亦不可取，会被误认为没用过，还有餐巾不可擦汗；其次，盘中食物吃完后，不够可以再取，但不可一次取过多的食物。
(3）从外到里，左叉右刀。从外到里是指用餐时餐具的使用顺序。吃西餐讲究一道菜换一副餐具，而且餐厅一般会把整套餐具摆放在桌子上，这个时候，用餐具的原则就是从外到里使用，也就是说，从最外面的刀叉开始使用。关于刀叉的使用，最重要的原则是“左叉右刀”，即左叉固定食物，右刀切割。还有，在进餐没有结束的时候，不要把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样服务员会以为你用餐结束而自动上前为你收餐。
用餐礼仪很重要之西餐礼仪
西餐礼仪有着长期形成的“清规戒律”，触犯了它，你就是别人眼里一个没有良好教养的人。
—佚名
和中餐用餐礼仪一样，西餐用餐也有很多讲究，尤其需要注意的有这么儿点：(1）女士优先。“女士优先”原则是指一场进餐的开始与结束是由女士决定（如果是宴请，女士则特指女主人），即女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志，女主人把餐巾放在桌子上是宴会结束的标志。
(2）进餐讲究。首先，用餐前先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，切忌放在椅子上，叠得方方正正亦不可取，会被误认为没用过，还有餐巾不可擦汗；其次，盘中食物吃完后，不够可以再取，但不可一次取过多的食物。
(3）从外到里，左叉右刀。从外到里是指用餐时餐具的使用顺序。吃西餐讲究一道菜换一副餐具，而且餐厅一般会把整套餐具摆放在桌子上，这个时候，用餐具的原则就是从外到里使用，也就是说，从最外面的刀叉开始使用。关于刀叉的使用，最重要的原则是“左叉右刀”，即左叉固定食物，右刀切割。还有，在进餐没有结束的时候，不要把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样服务员会以为你用餐结束而自动上前为你收餐。
用餐礼仪很重要之西餐礼仪
西餐礼仪有着长期形成的“清规戒律”，触犯了它，你就是别人眼里一个没有良好教养的人。
—佚名
和中餐用餐礼仪一样，西餐用餐也有很多讲究，尤其需要注意的有这么儿点：(1）女士优先。“女士优先”原则是指一场进餐的开始与结束是由女士决定（如果是宴请，女士则特指女主人），即女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志，女主人把餐巾放在桌子上是宴会结束的标志。
(2）进餐讲究。首先，用餐前先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，切忌放在椅子上，叠得方方正正亦不可取，会被误认为没用过，还有餐巾不可擦汗；其次，盘中食物吃完后，不够可以再取，但不可一次取过多的食物。
(3）从外到里，左叉右刀。从外到里是指用餐时餐具的使用顺序。吃西餐讲究一道菜换一副餐具，而且餐厅一般会把整套餐具摆放在桌子上，这个时候，用餐具的原则就是从外到里使用，也就是说，从最外面的刀叉开始使用。关于刀叉的使用，最重要的原则是“左叉右刀”，即左叉固定食物，右刀切割。还有，在进餐没有结束的时候，不要把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样服务员会以为你用餐结束而自动上前为你收餐。
用餐礼仪很重要之西餐礼仪
西餐礼仪有着长期形成的“清规戒律”，触犯了它，你就是别人眼里一个没有良好教养的人。
—佚名
和中餐用餐礼仪一样，西餐用餐也有很多讲究，尤其需要注意的有这么儿点：(1）女士优先。“女士优先”原则是指一场进餐的开始与结束是由女士决定（如果是宴请，女士则特指女主人），即女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志，女主人把餐巾放在桌子上是宴会结束的标志。
(2）进餐讲究。首先，用餐前先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，切忌放在椅子上，叠得方方正正亦不可取，会被误认为没用过，还有餐巾不可擦汗；其次，盘中食物吃完后，不够可以再取，但不可一次取过多的食物。
(3）从外到里，左叉右刀。从外到里是指用餐时餐具的使用顺序。吃西餐讲究一道菜换一副餐具，而且餐厅一般会把整套餐具摆放在桌子上，这个时候，用餐具的原则就是从外到里使用，也就是说，从最外面的刀叉开始使用。关于刀叉的使用，最重要的原则是“左叉右刀”，即左叉固定食物，右刀切割。还有，在进餐没有结束的时候，不要把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样服务员会以为你用餐结束而自动上前为你收餐。