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300多只基金持仓的苏泊尔去年业绩下滑 总经理换人后能否迎来“复苏时刻”？
每经记者：叶晓丹 每经编辑：汤辉
4月14日晚间，苏泊尔（002032.SZ)披露2021年一季度业绩预告，预计实现净利润4.74亿－5.24亿元，同比增长54.66%-70.94%。
对于苏泊尔而言，2021年一季报的业绩多少挽回了2020年业绩下滑的颓势。此前披露的2020年报显示，2020年营收同比下降6.33%，归属于母公司净利润同比下降3.84%。
2020年的疫情也影响了“宅经济”发展，许多新兴小家电品类“疫后”爆发。相比苏泊尔业绩下滑，小家电股小熊电器（002959，SZ）、新宝股份（002705，SZ）等2020年净利润均有50%左右的增长，由此观之，市场两极分化。
Wind数据显示，截至2020年底，苏泊尔共有300多只基金持仓。但近期，苏泊尔股价表现并不尽如人意。此次披露2021一季报业绩预告后，又能否迎来“复苏时刻”？
2020业绩下滑，小家电龙头的“滑铁卢”？
天猫苏泊尔主营业务包括明火炊具、厨房小家电、厨卫电器、生活家居电器四大领域。4月1日，苏泊尔披露的2020年年报显示，2020年营收为185.97亿元，同比下降6.33%，归属于母公司净利润为18.46亿元，同比下降3.84%。主营业务毛利率25.56%。
从具体行业收入构成来看，对比2019年，炊具行业在2020年跌幅较大，达10.31%。而分产品看，电锅类产品出现了较大跌幅，达18.28%。
4月15日，苏泊尔市值达593亿元，Wind数据显示，在小家电II(中信）成份股的19只小家电个股中，苏泊尔市值排名第一。截至2020年12月底，苏泊尔共有300多只基金持仓，不过2月25日业绩快报披露后，苏泊尔股价出现了近半个月的持续下跌行情，其后止跌回升。
有投资者就股价持续下跌一事询问苏泊尔，苏泊尔高管表示，近期A股市场整体和家电行业上市公司股价均有不同程度的波动，公司管理层会尽最大努力做好经营管理，以更好的业绩回报广大投资者。同时，公司也在二级市场积极开展股份回购，以增强投资者信心。
关于2020年业绩下滑，在4月8日举办的业绩说明会上，苏泊尔高管解释，去年新冠疫情爆发以来，一方面由于公司在武汉设有主要生产基地，直接受到新冠疫情的挑战；另一方面公司线下渠道占比相对较高，短期受到的冲击较大，下半年公司线下渠道虽已逐步恢复但仍未完全恢复至疫情前的水平，导致公司2020年度炊具和电器业务仍有小幅下滑。
总经理换人
4月1日，和苏泊尔2020年年报同期披露的，还包括一份高管聘任公告。公告显示，公司总经理苏明瑞因个人原因辞职，并聘任张国华为总经理。据介绍，张国华历任中国飞鹤有限公司国际业务部董事长兼总裁，雀巢公司大中华区董事长兼首席执行官等。
高层变动是否会影响上市公司运营？苏泊尔方面称，公司采用的是职业经理人管理制度，公司的高级管理人员始终坚持公司既定的经营战略，不会因为人员的变更而对公司的经营战略产生重大影响。
据奥维云网全渠道推总数据显示，2020年厨房小家电11品类（电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机）零售额566.3亿元，同比下降11.3%；其中线上零售额366.0亿元，同比提升9.4%；
从渠道层面来看，疫情的到来使得线上渠道快速发展，直播带货走向成熟化，小家电11品类零售量线上占比达82.8%。从品类层面来看，消费不断升级，人群不断细分，使得需求呈现多样化，许多新兴小家电品类“疫后”爆发，为小家电市场注入新的机会点。从品牌层面来看，传统品牌持续加大年轻化转型，新兴品牌从细分市场切入，发力迅猛，大厨电品牌也纷纷进入，整体呈现百舸争流的局面。从产品层面来看，向两极化发展，即功能集成化，产品细分化。
家电行业分析师刘步尘4月15日向《每日经济新闻》记者表示，近几年，小家电涌现出许多新品牌，这些新品牌具有强烈的互联网意识，产品设计风格及推广手段都受到年轻人的认可，成长很快，挤压了苏泊尔等“老”品牌的市场空间。
苏泊尔高管在回应投资者时亦表示，目前小家电行业竞争非常激烈，尤其是线上渠道。在渠道方面，苏泊尔称将进一步推动电子商务发展,充分发挥多元化业务模式下的专业性和灵活性，提高与主要线上零售商的合作效率和资源投入，创新推广模式，持续提升线上的销售规模和市占率。
4月15日，苏泊尔报收72.27元/股，跌1.11%。
每日经济新闻
处暑天还暑，好似秋老虎，如何养生？
2018年处暑具体时间是8月23日12时9分， 处暑后白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低，气温下降逐渐明显，但“处暑天还暑，好似秋老虎”。这个时候,我们要如何养生呢?处暑过后人们会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状，为预防秋燥，应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物。
不过此时进补要讲究方法，常见的进补食物如羊肉和狗肉若在这时食用，很容易导致上火，还会加重人体津液的匮乏。因此，处暑节气间不宜大补、温补，而应该以“清补”为原则，比如煲汤。自古民间就有在处暑时节吃老鸭汤的习俗，鸭肉性凉润，能滋阴润燥，可补虚劳、养五脏、清虚热，特别适合上热下寒体质、或是容易上火的人吃。处暑后喝鸭汤既可以滋补身体，增强免疫力，又不会上火。
那么问题又来了，用什么厨具煲老鸭汤才能使汤汁爽口不腻呢?当然是电炖锅啦!炖锅即一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓，口感丝滑。今天就为大家推荐几款功能齐全、方便好用的电炖锅，帮你把食疗融入一日三餐中，慢享美食，吃出健康。
1， 美的电炖锅WTGS401
美的电炖锅，三重厚实设计，持久锁温。外层为金属拉丝机身，移动更轻松;中层为玻纤隔热棉材质，减少热量散失;内层为优质铝合金内锅，提高热传递。机身大提手+内胆提手双提手设计，提取食物、移动炖锅轻松不烫手。4L大容量，足够满足一家人的“馋”。
这款电炖锅采用南都陶釜内胆，壁厚达6mm，2公斤重量，坚固厚实蓄能强;相比行业标准含铁更高，无着色剂和钴、镍等重金属，食用更安心;陶釜内分布百万微米级气孔，透气保鲜，有效吸附食材油脂，汤鲜不油腻。在立体环绕加热技术、侧壁发热带加热和空气能加热的共同作用下，使锅内加热均匀，炖出食物深层营养。
2， 苏泊尔电炖锅DZ22YC806-40
苏泊尔电炖锅，支持一锅双炖和一锅四胆，锅内可直接炖煮整只鸡，也可隔水炖留存食物更多营养。一锅四胆(三世同堂5L超大容量、全家齐分享2.2L大容量、0.5L单身大人蒸饭量)，满足全家需求。钢化加厚玻璃+优质合金材质水箱，高温加热更安全。PVC按键面板，防水不起翘。
此款电炖锅拥有8大烹饪功能，多款美食一机搞定。400W大功率+大发热底盘，传热均匀快速导热，仅需普通电炖锅一半的时间即可炖出美味。专有的消毒功能，可给碗筷、餐盘、酒杯等餐具高温消毒，方便贴心。24小时智能预约定时功能，晚上22点备好食材预约明天早餐时间，8点起床早餐已准备好。
3， 小熊电炖锅DDZ-A25Z1
小熊电炖锅，2.5L紫砂电炖锅，满足4-6人适用，给一家老少四季食疗滋养。一锅四胆，可自由组合使用。古韵外观，送人自用皆欢喜;紫砂内胆，不施釉使用更放心;双气孔结构，曲面气孔使受热面积增大受热均匀、闭合气孔持久锁温。
在功能方面，筋骨、鱼类、肉类、米饭、甜品和保温6大炖煮功能，爱吃什么按什么，煮出顿顿满足感。机身为双层厚实结构，外层隔热不怕烫手，移动方便;内层锁温节能省电，热量均衡传导，营养释放于汤汁之中，保存原汁原味。9.5小时微电脑预约功能，此后晚上汤品随时炖起，早上没有借口不吃早餐啦。
4， 九阳电炖锅DGD1811BS
九阳电炖锅，白玉盏外观设计，简约圆润柔和，洁如凝脂。一锅三胆，用户可根据用餐人数选择内胆大小。一键预约操作面板，7大炖煮程序一键直达，轻松煮粥、煲汤、炖燕窝，还可自制不同口味的酸奶喝果茶。
在炖煮功能方面，智能化炖煮程序，一键炖煮，无需看火，炖煮更讲究。加热时内胆和外壁双层密封，360度环绕均匀加热，水沸腾加热，保持100度以下温度，不破坏食材营养分子。特有的燕窝炖煮程序，100度以下隔水炖稳定控温，45min有效控时释放食材营养，让好燕窝不再被浪费。
5， 天际电炖锅DDZ-16BW
天际电炖锅，组合烹饪，省电省心。1.6L大内胆，适合一家三口;0.6L双内胆，密封上盖不串味，可同时炖煮多种食材，煮饭煲汤两不误。食品级不锈钢蒸盘，耐酸碱、防腐蚀、多用途。透明水位标，水量多少一目了然。防干烧保护，超温即断电，安全有保障。
这款电炖锅古法烹饪，隔水柔炖，用最温柔的方式对待食材。利用水浴加热，使食物受热均匀，营养充分释放，味道更纯正鲜美。贴心的24H预约*12H定时功能，可随心炖、随时享，美味从早到晚，很是方便。
小结：处暑前后多喝一些清补养生汤，不仅起到解暑作用，还能及时补充夏季人们大量流失的营养素，预防秋燥。若有了多功能电炖锅的助力，煲汤的过程岂不是更事半功倍?