随着咖啡文化逐渐融入中国人的生活，各类咖啡豆的名称也开始进入人们的视野，“金奖咖啡豆”、“顶级咖啡”等词条不断出现，那么世界上有哪些顶级的咖啡豆呢？

瑰夏咖啡——世界最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军

咖啡师Skulla曾在元旦期间告诉虎嗅，罗布斯塔强势崛起，将对世界咖啡市场带来深远影响。“今天世界咖啡市场，某种意义上是建立在阿拉比卡咖啡豆基础上的，这么多年主流文化、主流市场，尤其中国市场对阿拉比卡的推崇力度极高，消费者对阿拉比卡的认知极深，但2022年开始咖啡圈可能将进入罗布斯塔时代。”

1929年，世界经济大危机到来，农产品价格暴跌，军方再次执政。强人瓦加斯上台，当时一战刚刚结束，把欧洲各大列强都打残了，而远在南美的巴西却无灾无难。军政府到底是看重工业，瓦加斯建立了强大的联邦政府，从外资手里夺取工厂，开始大搞工业化，发展了石油、化工、电力、采矿、炼钢等大量的重工业，试图摆脱依赖原材料出口的经济结构。

日晒法的咖啡豆往往拥有较高的甜感和层次丰富的风味；

同时，坐拥全世界最大面积雨林的巴西，在环境保护方面也做得很差，亚马孙雨林隔三岔五就爆发大火灾，连联合国环境署都懒得指责巴西政府了，因为巴西政府实在是腐败到了一定程度，还曾经曝出过官员藏毒的新闻。

国外需提供资料

湿刨法是印度尼西亚独有的处理法，用这种方法处理的曼特宁酸味大大降低，醇厚度明显增高，焦糖香气明显切略带草本清新的香气。

罗布斯塔的崛起对世界咖啡产业可能会是质的影响。

目前，我国超过6成的咖啡消费者为17—39岁的青年，且以女性消费者为主。从事媒体行业的马小北是一位忠实的咖啡爱好者，她几乎每天都会点一杯咖啡。她告诉记者：“这是我的‘续命神器’。喝咖啡已成习惯。”马小北的咖啡单中没有固定品牌，性价比很重要，她说：“经常喝咖啡的人会对咖啡价格十分敏感，比如一杯美式多少钱，一杯好的拿铁又该标价多少。如果咖啡有一天涨价太多，我会考虑不喝。”

茶饮等赛道咄咄逼人的“跨界攻势”给咖啡圈群雄增添了压力。

一、进口咖啡或咖啡豆需要提供下列单证和资料：

1、原产地证书

2、生产国卫生证书

3、装箱单、发票(invoice)、合同、申报要素

4、提单——船公司或者航空公司提供

4、原包装标签样张一份，中英文标签样张三份

5、生产国薰蒸证明书,如果包装产品的托盘上有标注”IPPC”标识,则不需提供

二、咖啡豆进口流程：

三、目前咖啡豆的主要进口国家有：

自上海开埠，咖啡作为舶来品便被引入，至今已有百年历史，不生产一粒咖啡豆的上海，目前拥有超过8000家咖啡馆，拥有浓厚的咖啡文化和广阔的咖啡市场。近年来，巴西咖啡通过进博溢出效应，飘香上海乃至中国的更多地方。

已经有品牌开始直面成本压力。

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如果你习惯早晨上班先来一杯咖啡，2022年你可能需要先掂量一下钱袋子了。

科纳咖啡仅产于美国夏威夷科纳地区火山斜坡上；果实具有最完美的外表，异常饱满且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆；口感酸味均衡适度，温润顺滑，香醇无比，兼有葡萄酒香、水果香和香料香，清新甜味。

巴西资源分布图

Coffee producing areas

巴西咖啡

耶加雪菲咖啡——译为安顿下来的湿地

 

事实上，由于今年巴西咖啡产量预计将创纪录，国际对冲基金已经聚集了创纪录的资金做空巴西咖啡。根据美国商品期货交易委员会的数据，净空头或做空阿拉比卡咖啡价格的规模，达到了近9万份合约的创纪录水平。这相当于2550万袋咖啡（每袋60公斤），比巴西去年出口的总量还要大。