咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

随着大家经济情况的提升、对精致生活的追求，国内的市场已经满足不了各位了，现已追求海外购物，那么我们在海外购物想要进口到国内需要如何处理？现由小编和大家一起了解进口清关的那些事！

一般咖啡豆的排气作用在完成烘焙后第3个小时后才开始进行，没有释放出任何二气化碳的咖啡豆，冲煮后的味道非常不稳定。另外如果养豆不足咖啡豆会有明显的“燥”感，反之则会口感干净，风味突显。所以总结来说养豆的作用就是提升口感。

 

 

养豆其实就是一个“气体释放”的过程(烘焙完成的咖啡豆，大约含有2%的二氧化碳气体)，俗称醒豆。

近百年的老洋房、来自上个世纪的古董陈设，在星期六的下午，记者看到这家充满复古情调的咖啡馆座无虚席。店主告诉记者，现在上海咖啡馆越来越多，加上原材料价格上涨，竞争十分激烈。目前他们以咖啡馆+酒吧的形式，打造成体验感较强的新业态。

上海消费者：下班的时候就习惯找一家咖啡店坐一坐，打发一下平静的时光，感觉上班的时候可能节奏太快，压力很大，所以下班之后就想感受一下这种平静的感觉。

f 巴西 咖啡豆 正常

阿拉比卡咖啡期货合约1905（即今年5月结算，见下图）收盘跌1.2美分，报每磅96美分，盘中一度暴跌2.6%，至94.65美分，为2005年12月以来次月合约最低位。

路透社称，交易商关注位于近月合约近期低点的支撑位，一个是2月触及的低点93.55美分，另一个是去年9月触及的低点92美分。另一大品种罗布斯塔咖啡期货合约1905收盘下跌7美元，或0.5%，报每吨1525美元。

受此影响，阿拉比卡咖啡期货成了今年以来表现最糟糕的大宗商品品种之一，过去12个月的累计跌幅也达到20%左右。确切地说，在过去长达18个月的时间里，投机者始终保持着该品种的净空仓。

周二，星巴克股价收盘上涨0.53%，连续第二日收高，至70.05美元/股。该股今年以来累计涨幅接近10%。

而且，冲制一杯咖啡所需的原材料又主要包括：咖啡、奶、辅料等。烘焙好的咖啡豆，先用磨豆机研磨成咖啡粉，再利用咖啡机萃取成咖啡液，就形成了一杯意式浓缩咖啡（Espresso）。一杯拿铁通常是“1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡”，一杯美式则是“1份浓缩咖啡+2份水”。

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上半年我国咖啡豆进口“量价齐增”

根据台经济部门统计处统计，岛内饮料店以黑金商机最亮眼，依据台财政部门营利事业家数资料，至2022年8月底，“冰果店、冷热饮店”家数最多，有81.7％，但是“咖啡馆”家数4096家，占比14.9％，却居第二。且这是2011年的2.6倍，家数多出1.6倍，增幅明显高于其他类型饮料店。

记者在采访中看到，有些咖啡馆将喝咖啡和皮鞋护理相结合，有些咖啡馆则以各类特调饮品获得消费者青睐。目前上海现存咖啡馆超8000家，各类咖啡馆都在打造属于自己独一无二的个性化体验，来满足消费者的多元需求。

咖啡豆的市场价格会受到诸多条件的影响，例如天气气候，品牌进口以及新鲜程度等等，因此价格也高低不一，不存在说贵不贵。一般来说，市面上普通的咖啡豆价格大约在18~22元一斤左右，而星巴克外卖的咖啡豆则相对较贵，差不多一包250g就要70到100元。另外一些进口的咖啡豆，如哥伦比亚咖啡豆和商务级意大利式咖啡豆一般价格也有60~98元/磅。新鲜刚烘焙的咖啡豆市场价格半斤大概是二十块钱，而还有一些其他地区的咖啡豆半斤三十块钱左右等等。

1、什么是养豆？

2、养豆的作用

3、如何养豆?养豆的时间是什么?

而养豆的时间长短不一，可以根据烘焙程度来确定养豆的时间。一般来说极浅焙的养豆时间建议在14天;浅焙的在10天;中烘焙在7天;中深烘焙在4至5天。

未来在咖啡港，不仅有新品牌新产品宣传推广，还有成批的咖啡馆展示体验，通过引进连锁品牌开设形象店、新品首展首店，市民将会有更多机会“尝鲜”；还将引进特许加盟企业开设样板店、设立招商中心，开展新业态新模式等创新探索。企业可以在咖啡港超市享受进销存转一站式服务，打造产品最丰富的专业零售批发集市。

MarximillianCopesteck,MarexSpectron欧洲咖啡销售执行主管，称咖啡市场正处于价格竞争之中，这主要是由于运输问题造成的。原本就紧张的咖啡豆供应被打破，供应链中断又推高了价格。

4）提前提供国外合同、invoice、装箱单、相关官方证书原件。

进口咖啡国内企业需要具备的进口资质：

据彭博社报道，价格相对便宜的罗布斯塔咖啡豆在巴西已经销售一空。由于干旱和霜冻，巴西的阿拉比卡作物遭到破坏，当地的烘焙商正在竞相寻找罗布斯塔作为替代。

上海某咖啡馆主理人 韩逸：11点开门，到晚上7点之后会变成一家红酒吧。茶叶、蛋糕、甜品、糖浆、蔬菜、水果这些东西有涨幅，实际上涨幅最大的是人工。

 

1.进口食品境外生产企业注册编号（2022年1月1号开始执行，且咖啡豆在18类产品以内，需要境外生产企业自行申请注册）

2.植物检疫证书

3.食品标签样张和翻译件（符合国标的中文标签）

4.原产地证

5.卫生证

6.装箱单/发票/合同

上海某行业研究所高级分析师 章唯琳：巴西此前遭受了非常严重的干旱以及霜冻灾害，导致咖啡豆的产区产量急速下降。全球咖啡豆价格，大概从去年的每磅104美分，涨到了今年7月份的每磅152美分，涨幅约46%。