巧克力吃多了会发福？代可可脂反式脂肪酸含量几何？哪款巧克力“含金量”更高？

德芙、好时、明治、瑞士莲、金帝、德菲斯、徐福记、金丝猴、怡浓

6、德芙

5、金帝

4、歌帝梵

3、费列罗

费列罗是很多男生第一次给女生送礼的时候都会给到的巧克力，费列罗最常见的就是一个圆圆的外形，外面是一层的巧克力酥皮里面就是一粒完整的榛子，比起甜腻的德芙巧克力，这个费列罗的口感更好吃起来一点都不腻，尤其是冷藏之后的口感更好一点。

2、Domori(多莫瑞)

Domori(多莫瑞)：Domori意大利最赋贵族气质的巧克力品牌。世界上第一家纯品100%纯黑可可含量巧克力的作坊，世界上第一家加工10多种单源高品质可可豆的巧克力作坊，占据了多个第一的Domori口感纯正独特，被人们认为是世界上最好吃的巧克力之一。

1、La Maison du Chocolate

这可是被吉尼斯世界纪录认证过的“最贵巧克力棒”，缔造它的则是英国的“金帝巧克力”——Wispa。这款多见于报摊超市小卖部的品牌，在没有改变配方的情况下，为它包上了一个纯金包装，然后凤凰涅槃变成了“世界首富”。巧克力！生！赢！家！

位于纽约上东区的Serendipity 3再怎么描述自己的巧克力多么顶级，也无法掩盖你内心浮夸的黑洞。纯水晶的冰激凌碗，纯金的勺子，纯24K的装饰金箔，来自中国的土豪也驾驭不了好吗？

 

品牌	产品名称	标示可可脂含量	反式脂肪酸含量	脂肪	能量/100g	是否含糖	是否含代可可脂
德芙	德芙香浓黑巧克力	≧20%	0.13%	28.4%	2269kj	是	否
好时	好时黑巧克力	≧30%	0.10%	31.3%	2275kj	是	否
AMOVO	魔吻纯可可脂黑巧克力	35%	—	32.0%	2366kj	是	否
明治	明治黑巧克力	≧27%	0.13%	32.0%	2186kj	是	否
金帝	金帝醇浓黑巧克力	≧29%	0.04%	31.2%	2399kj	是	否
瑞士莲	特级排装50%可可黑巧克力	≧32%	0.06%	30.0%	2501kj	是	否

 

可可脂是一种含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的健康油脂，它是巧克力品质的重要保证之一，巧克力柔滑细腻的口感、芬芳诱人的气味都离不开可可脂。

提起巧克力，不得不说的二三事：

挂绿

但现实总是很残酷，面对五花八门的巧克力产品，到底哪款巧克力较为安全可靠？哪款巧克力的“含金量”较高？哪款巧克力才是送礼的最佳选择呢？

其中，徐福记奇欧比金心型牛奶巧克力（代可可脂）被推荐为好产品。

再次，国产品牌要学会借力，寻求战略合作伙伴，共同精耕市场;

金帝巧克力倒下原因

曾是国产巧克力品牌中的销售冠军，销量也是一度逼近德芙，用的材料和德芙，费列罗一样都是可可脂，而不是代可可脂，价格却比他们便宜的多，喜欢巧克力的可以放开吃。

售价：25000美金

阿尔巴白松露

有消息称，金帝已经开始出售在深圳福田工厂的土地，用于筹措资金。此外，传言中国食品的控股公司——中粮集团或将金帝从中国食品中剥离，转至大悦城地产旗下。同时，金帝的员工恐怕还将面临一轮裁员。

除了整体市场疲软外，巧克力销量的下滑还与其销售渠道被转移和分流有关。前些年，巧克力的销售主要依靠商超渠道，即在商场和超市中销售。随着电子商务的发展，传统零售渠道遭遇重创，销售额整体下滑。受此波及，线下渠道巧克力的销量开始减少。

致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）：巧克力含较多乳制品成分，易受到致病菌的污染。

现公司持有商标100余项，包括金帝、美滋滋、珍爱等，持有专利20余项，包含产品发明专利及包装。另外，金帝还拥有13条生产线，年生产能力约2万吨。（玩转大消费微信号：wanzhuandaxiaofei） (来自:腾讯财经)

细度：衡量巧克力口感的重要指标。质量好的巧克力入口即化，润滑细腻。

营收体量小且长期处于亏损状态，这使得金帝被中粮视为包袱，开始不断传出卖厂、裁员等负面消息。

这家公司名叫中粮金帝食品(深圳)有限公司(以下简称“中粮金帝”)，旗下巧克力品牌——金帝巧克力属于巧克力十大品牌。中粮金帝的前身为深圳金帝食品有限公司(以下简称“深圳金帝”)，据企业查询宝数据查询结果，深圳金帝成立于1990年，由中粮国际及BVI投资合资创立。

售价：160406美金

中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，巧克力并非生活必需品，属于感性消费品，消费者购买时存在一定的冲动性，所以，一旦与巧克力市场流通有关的部分发生变化，就可能对其销量产生负面影响。

125年从冠军到被转卖