上市八年，金龙鱼稻米油依旧不火。北京商报记者近日在多家超市看到，金龙鱼稻米油正在进行产品推广活动。但是，超市销售人员表示，与其他食用油相比，金龙鱼稻米油销量并不理想。据了解，稻米油是金龙鱼为完善产品线，拉大与中粮之间差距，在2010年推出的食用油新品类。但在八年推广中，消费者对于该产品的认知度依然较低。值得一提的是，面对国内市场的尴尬局面，金龙鱼方面则将稻米油布局海外市场，谋求新的出路。业内人士认为，无论是国内还是海外市场，金龙鱼稻米油的前景并不乐观。

销量欠佳

欣赏完当地民俗表演，不少市民还分组参与到了现场趣味烹饪赛和互动游戏中。现场几对婆孙组合配合默契，一起动手做饭，用外婆乡小榨菜籽油，烹饪出自己喜欢的传统风味美食。

尽管菜籽油中维生素E含量比较丰富，但是，要尽量注意避免过高的温度，让维生素E氧化损失。

五常大米，执行标准GB/T19266

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

香菜 1把

对于稻米油在国内市场的发展前景，徐雄俊认为，与花生油、大豆油等消费者熟知的食用油品类相比，稻米油为“舶来品”，金龙鱼推出稻米油后，企业方面也没有对该产品进行推广，导致国内消费者对于稻米油没有形成消费习惯。

生产流程全线开放

 

同样是菜籽油，为什么“香味”会有如此大的差别？

测试结果显示，道道全甾醇总量最高，达到了688mg/100g；鲁花和中粮初萃紧随其后，分别为684mg/100g和683mg/100g。

臭名昭著的孟山都公司

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5月披露的投资者关系活动视频会议上，有投资者问，在成本上涨背景下，今年还有没有提价计划，金龙鱼高管当时回答：

除此之外，外婆乡小榨菜籽油去腥提味的特点还适用于海鲜、河鲜的烹饪，譬如红烧鱼、小龙虾等家常美食，保持肉质鲜嫩的同时，更增地道醇香。同时，外婆乡小榨菜籽油还能为油炸食物上色增香，例如炸小酥肉、炸丸子等，色泽金黄诱人，香味俱全。“辣菜伴侣、去腥提味、上色增香”的特点，让外婆乡小榨菜籽油可以从容应对不同的风味选择与菜系融合，适应不同的味蕾需求，也因此，成为越来越多消费者的健康选择。

蒜瓣 5个

淀粉 3～5小勺

此外，自2008年，金龙鱼成为北京奥运会食用油独家供应商后，便同步开启了奥运品质监督官计划，接受来自社会各界的监督和检验。多年来，金龙鱼奥运品质监督官队伍不断壮大，此次活动，奥运冠军林跃受邀成为其中一员，旨在将健康的生活理念、安全的产品传递给更多消费者。

金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量

菜籽油的历史悠久，最早可追溯到南朝时期。不管是辣椒、花椒还是豆瓣、香料，以菜籽油为载体，就能将各种调料的脂溶性香味物质激发出来，再附着于食材。这种特性成就了中国长江流域、西北地区等若干菜系，例如川菜、湘菜。老一辈四川人都晓得，一碟地道的红油，色、香、味是否上乘，与菜籽油脱不了干系。那么应该如何选购菜籽油呢？菜籽油哪个品牌质量好？

鸡腿肉300g，青笋1/3个，土豆1/2个，胡萝卜1/2个，花生米1把，半根葱，姜片5片，蒜片8片，4个干辣椒，花椒8粒，食用油，料酒1大勺，酱油1大勺，老抽1大勺，米醋4大勺，糖2大勺，淀粉1大勺，

面粉按筋度大小一般分为高筋粉、低筋粉和中筋粉3类，家用面粉一般以中筋粉为主，日常用来蒸包子、馒头、烙饼都是用的它。所以还是说说中筋面粉。

业内人士表示，在消费升级的背景下，国内食用油品种从最初的调和油、豆油等逐步增加到如今的玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等十几个品种，加大细分市场投放力度，在该趋势下，金龙鱼推出稻米油来抢占细分市场，成为必然选择。

据了解，外婆乡小榨菜籽油全系列产品中，还包括传统现榨菜籽油、巴蜀风味菜籽油等产品，满足消费者的不同风味喜好需求。

“通常都买金龙鱼玉米油，没用过稻米油，之前也没怎么听过。”市民郭女士说。

 

上述结果说明不同品牌菜籽油之间的维生素E含量的确存在一些差异，这或许与它们的精炼、除杂等生产工艺有关系。

在油脂行业内，有“七分炒，三分榨”的说法，也就是炒籽和压榨工艺是菜籽油形成浓郁香味的关键。

风味是菜籽油感官品质的重要指标之一。一款菜籽油是否具有浓郁的香味，是多数消费者作出购买选择的重要依据。

据了解，基于对自身产品品质的信心，金龙鱼坚持开放“透明工厂”。为实现与消费者的零距离沟通，益海嘉里在11家重点工厂打造了金龙鱼营养健康体验馆，并全面启动全国80家透明工厂，备战冬奥，主动接受社会各界的品质监督，让大众从源头上见证金龙鱼世界品质。据介绍，截止目前，已有近200万消费者受邀走进了金龙鱼透明工厂，见证好品质。

花椒油 适量

福临门不用多介绍了，国民老牌子他们家的米基本上都集中在2-4元/斤的区间，非常适合大部分人的家庭日常用米需求。

虽然外资进入中国食用油市场的发展迅速，对国内食用油加工企业形成巨大的竞争威胁，但同样孕育新的机会。

为比较它们的香味，本刊专门委托专业的测评机构邀请了多名嗅觉灵敏的志愿者进行了菜籽油香气的主观盲评实验。

福临门“不健康”脂肪酸超11%

据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，常见的花生油、橄榄油、大豆油、菜籽油、棕榈油等油脂的α-亚麻酸均低于1%，同时，这些油脂却大多富含亚油酸（n-6多不饱和脂肪酸）。

胡姬花

目前为止，世界各国科学家对植物甾醇研究的最多且最为公认的是其降低血液胆固醇的功效。

公开资料显示，植物甾醇是植物中的一种活性成分，在结构上与动物性甾醇如胆甾醇相似，包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。

这里和大家说说日常购买的比较多的三款油品，花生油、葵花籽油和玉米油，如果你想做烘焙的话，这三款油更推荐玉米油哦！